Macellazione mobile
5 domande con Nico
Oggi torniamo a dedicarci ai temi che caratterizzano la nostra quotidianità e la nostra passione – dai consigli pratici di cucina agli sguardi dietro le quinte.
Cinque domande fanno da filo conduttore, creando spazio per conoscenza, esperienza e punti di vista personali.
Chiaro, autentico e vicino alle persone,
proprio come lo si conosce dalla macelleria Holzner.
È DI NUOVO
TEMPO PER
5 DOMANDE
Da noi, macellazione
mobile significa
rispetto e qualità.
La macellazione mobile fa parte di un concetto di qualità sviluppato da Alexander Holzner. Come prima azienda in Italia, è stato introdotto questo sistema innovativo per migliorare in modo sostenibile il benessere animale e la qualità della carne. L’obiettivo è intraprendere un percorso responsabile e orientato al futuro nella lavorazione della carne.
Grazie alla macellazione in prossimità dell’allevamento, il trasporto degli animali vivi viene completamente eliminato. Ciò significa molto meno stress per gli animali e un effetto positivo sulla qualità della carne. Tranquillità, percorsi brevi e un trattamento rispettoso costituiscono la base di questo metodo speciale – per un consumo consapevole fin dall’inizio.
I nostri partner
Il meglio della nostra terra
I nostri partner
Alto Adige
SÜDTIROLER KLEINTIERZÜCHTER
2008
Alta Val di Non, Val d’Ultimo & Burgraviato
LAUGEN RIND
2008
Alto Adige
BIOLAND ALTO ADIGE
1998
Alta Val di Non, Val d’Ultimo & Burgraviato
LAUGEN RIND
2008
Alto Adige
BIOLAND ALTO ADIGE
1998
Interviste simili
Interviste simili
A presto!
A presto!
Venite a trovarci a Lana. Vi aspettano specialità locali,
ottima carne fresca e molto altro.