Törggelen

5 Fragen mit Barbara

Heute widmen wir uns wieder Themen, die unseren Alltag und unsere Leidenschaft prägen – von praktischen Kochtipps über Einblicke hinter die Kulissen.

Fünf Fragen bilden dabei den roten Faden und eröffnen Raum für Wissen, Erfahrung und persönliche Sichtweisen.

Klar, ehrlich und nah an den Menschen,
so wie man es von der Dorfmetzgerei Holzner kennt.

Zur Törggelezeit darf es an herzhaften Spezialitäten nicht fehlen. In unserer Theke finden Sie eine große Auswahl an gesurtem und geselchtem Fleisch – sorgfältig verarbeitet und voller Geschmack. Klassiker wie Schopf, Rippeler, Schweinshaxe oder Selchkarree gehören ebenso dazu wie Bauernhauswürste sowie Blut- und Leberwürste. Auch passende Knödel runden das traditionelle Angebot perfekt ab.

Ein echtes Törggelen ist ohne Kraut kaum vorstellbar. Bei Holzner bieten wir Kraut aus dem Vinschgau in unterschiedlichen Variationen an – fein abgestimmt auf die herzhaften Fleischgerichte. So entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus kräftigen Aromen und regionaler Tradition, das den Herbst kulinarisch erlebbar macht.